Schoko-Kokos-Bananenbites

Schoko-Kokos-Bananenbites passen gut in den Familienalltag, wenn ein Bananensnack gefragt ist, der rasch vorbereitet wird und ohne zugesetzten Zucker auskommt. Die kleinen Stücke erinnern an Schokobananen und bleiben ein Snack, der gut dosiert werden kann. Durch den Schokoanteil sind sie eher etwas für Erwachsene und ältere Kinder. Für Kleinkinder ab etwa drei Jahren kommt eine kleine Portion infrage, wenn Eltern darauf achten, dass der Zuckerkonsum über den Tag verteilt in Grenzen bleibt – abhängig von der gewählten Schokolade. Eltern können die Bites auch für sich selbst vorbereiten; so bleibt der ohne zugesetzten Zucker zubereitete Snack überschaubar und die Kleinen bekommen erst dann etwas davon, wenn es zu ihrem Alter passt.

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

• 1 Banane
• 50 g Zartbitterschokolade (Kakaoanteil: 80 %), oder Schokolade nach Wahl
• 1 EL Kokosraspeln

Zubereitung

1. Einen Teller oder ein kleines Blech mit Backpapier auslegen.
2. Bananen in rund 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
4. Jede Bananenscheibe mit Zahnstocher oder Gabel in die Schokolade tauchen, bis sie vollständig überzogen ist, und auf das Backpapier legen.
5. Mit Kokosraspeln bestreuen.
6. Etwa 20 Minuten im Kühlschrank kühlen, bis die Schokolade fest wird.
7. Servieren und geniessen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Bananenbites gehören in den Kühlschrank, damit die Banane nicht verdirbt. Gut gekühlt halten sie zwei bis drei Tage. Die genaue Dauer richtet sich danach, wie reif die Banane beim Zubereiten war.

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